Protein ความสำคัญและปริมาณที่ร่างกายควรได้รับ

Protein  เป็นส่วนประกอบของชีวเคมีซึ่งประกอบไปด้วย พอลิเพปไทต์   (คือสายของพอลิเมอร์ของกรดอะมิโนที่ได้มาเชื่อมต่อกัน ด้วยพันธะเปปไทด์โดยปลายด้านนั้นที่มีหมู่ของอะมิโน ที่เป็นอิสระเรียกว่าปลาเย็นส่วนปลายที่มีหมู่ของคาร์บอกซิล เป็นอิสระในการเรียกว่าปลายซี )  เป็นอีกสายหนึ่งหรือว่ามากกว่าที่ถูกพับกันอยู่ ในรูปทรงกลมหรือว่าเส้นใยโดยจะทำหน้าที่อำนวยความสะดวกและกระบวนการทางชีววิทยา แล้วจะมีลักษณะโดดเด่นที่สุดนั่นก็คือความสามารถในการจัดเรียงเป็นขั้นก้อนกลมได้ ด้วยขอบเขตซึ่งโปรตีนพับเข้าไปจะเป็นโครงสร้างตามนิยามนั้น ๆ ที่แตกต่างกันออกไปโปรตีนบางชนิดพับตัวไปในโครงสร้างของแข็ง โดยมีการผันแปรเพียงเล็กน้อยที่เป็นรูปร่างเรียกได้ว่าเป็นโครงสร้างปฏิภูมิ ส่วนโปรตีนชนิดอื่น ๆ มีการจัดเรียงขึ้นมาใหม่และมีขนาดใหญ่ จากโครงสร้างหนึ่งไปยังอีกโครงสร้างหนึ่ง ความสำคัญและโปรตีนที่เราจะได้รับเข้าไปในเซลล์ร่างกายทั้งกระดูกอ่อนกล้ามเนื้อผิวหนังเลือด หรือแม้กระทั่งเส้นผมของเราแล้วโดยโปรตีนนั้นเป็นหลัก ในส่วนของการทำงานของร่างกายมีหน้าที่สร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อช่วยสังเคราะห์เอนไซม์ฮอร์โมน

รวมถึงสารเคมีต่าง ๆ Protein คงความสมดุลของเหลวควบคุมหน้าที่ที่สำคัญอย่างการสร้างสารภูมิต้านทานเพื่อต่อต้านการติดเชื้อ และการแข็งตัวของเลือดอีกด้วย โปรตีนเป็นสารอาหารหลักที่ร่างกายนั้นต้องการในปริมาณมากในแต่ละวันเช่นเดียวกับไขมัน และคาร์โบไฮเดรตส่วนวิตามินซีและธาตุเหล็กเป็นสารอาหารรองลงมา ต้องการแค่เพียงปริมาณเล็กน้อยต่อวันเท่านั้น 

Protein 

สารอาหารที่เสริมสร้างจาก Protein ที่จำเป็น

ปริมาณโปรตีนที่ร่างกายต้องการต่อวันขึ้นอยู่กับ เพศ อายุน้ำ หนักพฤติกรรมการเคลื่อนไหวของร่างกาย รวมถึงกิจกรรมที่เราใช้ชีวิตในแต่ละวันจะเป็นตัวกำหนดว่าควรได้รับพลังงานกี่แคลอรี่Protein โดยทั่วไปสุขภาพของผู้หญิงที่ดีต้องได้รับโปรตีนอย่างน้อยวันละ 50 กรัม ส่วนผู้ชายนั้นต้องการวันละ 60 กรัม หากมีการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนค่อนข้างสูงอาจได้รับในปริมาณมากนั้น และเกิดปัญหาสุขภาพตามมา อย่างเช่น ผู้ป่วยโรคไตอาจจะต้องการโปรตีนในปริมาณที่แตกต่างกันไปจากปกติ 

โปรตีนที่ควรเลือกและหลีกเลี่ยงอย่างประเภทการรับประทานอาหารส่วนที่สำคัญต่อการรักษาสุขภาพ โดยรวมซึ่งสารอาหารโปรตีนชนิดดีผู้เชี่ยวชาญยังแนะนำอีกว่าถ้ารับประทานอาหารจากแหล่งที่ได้จะปลา เพราะโปรตีนจากปลาหรือว่าปืนเป็นโปรตีนที่ดีมาก ๆ และเนื้อเป็ด เนื้อไก่ และถั่วชนิดต่าง ๆ เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ดีเพราะโปรตีน ในปริมาณนี้เทียบเท่ากับเนื้อสัตว์และแหล่งไขมันที่ดีที่สุดต่อสุขภาพอีกด้วย

ทั้งนี้โปรตีนยังเสริมสร้างกล้ามเนื้อแขน จากการรับประทานโปรตีนบวกกับการออกกำลังกายจากการรวบรวม และการวิเคราะห์ผลการศึกษาเกี่ยวกับประโยชน์ของโปรตีน ในด้านการสร้างกล้ามเนื้อยังพบอีกว่าการรับประทานโปรตีนอย่างสม่ำเสมอ ภายใต้การควบคุมดูแลของแพทย์อาจทำให้เกิดกล้ามเนื้อ และสมรรถนะในการออกกำลังกายมีการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ในระดับเวลาที่พอเหมาะพอควรจะมีการเสริมสร้างกล้ามเนื้อที่แข็งแรงให้เพิ่มขึ้นได้อีกด้วย Protein ในกระบวนการย่อยนั้นจะเกิด จากการปล่อยกรดออกสู่กระแสเลือดซึ่งจะทำให้กดเหล่านั้นเป็นกลางต้องอาศัยแคลเซียมและสารอื่น ๆ อีกมากมายทำให้เกิดการ ดึงแคลเซียมจากกระดูกมาใช้และเป็นที่มาของความเชื่อว่าหากเรารับประทานอาหารที่มีโปรตีน ค่อนข้างจะสูงเป็นเวลาที่นานทำให้เกิดความแน่นหนาของมวลกระดูก ลดน้อยลงส่งผลให้กระดูกอ่อนแอและแตกหักได้ง่าย 

หากมีการรับประทานโปรตีนมากเกินไปบางคน ต้องการที่จะลดน้ำหนักจึงควรรับประทานคาร์โบไฮเดรต และลดน้อยลงและเพิ่มโปรตีนเข้าไปทดแทนในส่วนนั้นแต่ ในความเป็นจริงแล้วการลดคาร์โบไฮเดรตลงมาก ๆ ส่งผลที่ไม่ดีต่อสุขภาพร่างกาย รวมถึงเกิดการต่อต้านระบบการเผาผลาญที่เปลี่ยนแปลงไป อย่างน่าตกใจโดยการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนมากกว่า 30% ของแคลอรี่ร่างกายทั้งหมดที่ต้องการทำให้เกิดการสร้างสารคีโตสที่เป็นพิษออกมา จนตายนั้นทำงานหนักเพื่อขับสารเหล่านี้ออกไปจากร่างกาย ทั้งยังสูญเสียน้ำเป็นจำนวนมาก 

สามารถติดตามข่าวสารสาระดี ๆ เพิ่มเติมได้ที่ Click >>> ausbildung-schaum-wasser

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *